Conservation et décongélation... Le mode d'emploi de Michel Cymes
comme les tomates ou les concombres. Bien que ce ne soit pas la saison, on les trouve désormais toute l’année au supermarché. Ceux-ci perdent de leur texture et de leur fermeté après décongélation. Lorsque l'on décongèle un produit, lesse mettent en action. Si l’aliment se réchauffe vite, les micro-organismes se développent vite. Il vaut donc mieux opter pour une.
Par ailleurs, la viande est-elle fumée ? Pas fumée ? Avec sauce ? Sans sauce ? Cuite ? Crue ? La durée d’entreposage dans nos congélateurs4. Un tableau répertorie toutes les durées de conservation Il existe un moyen de connaître la durée d'entreposage d'un aliment congelé. Sur internet, recherchez les termes"
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