A ne pas confondre avec le grana padano
FOOD - Quand au supermarché, le moment est venu de choisir le fromage râpé italien qui sublimera lesn’en est pas vraiment. Car les uns à côté des autres, on retrouve tout aussi bien le vrai, l’unique parmigiano reggiano que du grana padano ou d’autres fromages râpés semblables.
Avant d’enquêter sur la méthode de fabrication italienne, aux vols de meules ou aux parmesans américains, France 5 explique comment ne plus jamais se tromper en achetant son parmigiano reggiano. Autre indice, mais ici, ce sera plutôt pour frimer à table devant vos convives. Plus votre parmigiano reggiano sera mature, plus vous verrez apparaître à sa surface des taches blanches. Il s’agit de cristaux de tyrosine, un acide aminé formé au cours du processus de maturation du fromage.
France Dernières Nouvelles, France Actualités
Similar News:Vous pouvez également lire des articles d'actualité similaires à celui-ci que nous avons collectés auprès d'autres sources d'information.
Le programme du dimanche 27 septembre, avec le choc Murray-WawrinkaLe premier tour débutera ce dimanche 27 septembre avec une premier match choc opposant les triples vainqueurs en Grand Chelem, Andy Murray et Stan Wawrinka.
Lire la suite »
Le fabuleux destin de Pierre Cardin, le 'dernier empereur' de la modeJusqu'ici, il avait refusé toutes les offres de documentaires. Jusqu'à ce que les réalisateurs américains P.David Ebersole et Todd Hugues le persuadent du contraire et invite le monstre sacré de la mode futuriste à retracer sa vie légendaire. Pierre Cardin, le film, est dans les...
Lire la suite »
Ligue 1 : le LOSC s'impose au forceps contre le FC NantesDifficile mais logique vainqueur du FC Nantes, le LOSC s'impose 2-0 et prend la tête de la Ligue 1. Même s'ils ne sont toujours à leur meilleur n (...) - Footmercato
Lire la suite »
Contre le coronavirus, Cyril Hanouna lance le challenge #ProtègeTesPotesL’animateur de « Touche pas à mon poste » compte bien faire respecter les gestes barrières via les réseaux sociaux
Lire la suite »
Le Stade Rennais a trouvé le successeur d'Edouard MendyC'était l'un des dossiers brûlants qui accaparait les dirigeants du club breton. Ce dernier a enfin bouclé l'arrivée du successeur d'Edouard Mend (...) - Footmercato
Lire la suite »
Matinée historique à Roland-Garros avec le premier match sur le Central couvertLe court parisien de 15.000 places a étrenné son nouveau toit fermé dès le premier jour de la quinzaine.
Lire la suite »