Ce jeudi 23 mars marque le début du ramadan. Durant un mois les musulmans pratiquants devront s'abstenir de manger et de boire de l'aube au coucher du soleil. Voici les conseils de deux diététiciennes nutritionnistes pour bien se nourrir et pouvoir tenir toute la journée.
Complétez avec des féculents qui sont une source importante et indispensable d’énergie. “Cela peut être de la semoule, du riz, des vermicelles, des pâtes, du pain”, liste la diététicienne nutritionniste.
Camille Thine, diététicienne-nutritionniste, conseille, elle, d'adapter en fonction de son cas et de sa digestion."Certaines personnes digèrent bien la plupart de l'année, mais pendant le ramadan vont digérer moins facilement. On conseille de consommer des, voire des farines intégrales pour qu'elles aient un index glycémique bas", explique-t-elle.
Enfin, on n’oublie pas les protéines qui coupent la faim durablement et fournissent 17% de notre apport énergétique quotidien. Pour les personnes qui font l'impasse sur le"suhur", petit déjeuner pris à 5 ou 6 heures du matin, Vanessa Bedjai Haddad, recommande de prendre un encas avant le coucher pour mieux tenir le jeûne le jour suivant.
, un porridge ou des tartines de pain avec du beurre, de l'huile d'olive ou de la trina. Pour les plus gourmands, un riz au lait ou une semoule au lait peuvent tout à fait convenir", détaille-t-elle.
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