🍴 On vous voit venir, pas à tous les repas!
En ce moment Pour gagner du temps, bon nombre d’entre nous optent pour l’option «plats préparés». Salade césar, paëlla surgelée, cassoulet en conserve... Ces préparations contiennent souvent des substances industrielles, montrées du doigt par les professionnels de santé. Sont-elles vraiment mauvaises pour l’organisme ? Combien peut-on en consommer par semaine sans nuire à sa santé ? Réponses de trois spécialistes.
En vidéo, huit erreurs d’hygiène alimentaire que nous commettons tous "Pas plus de trois fois par semaine" Certaines préparations font figure de mauvais élèves au rayon des plats préparés : ce sont les produits dits ultratransformés.
Si la plupart des plats rapides ne sont pas un modèle d'équilibre nutritionnel, tous ne doivent pas être bannis pour autant de nos assiettes. Manger une paëlla surgelée ou une choucroute en conserve au dîner est possible mais avec modération. «Pas plus de 2 portions par jour de plats ultratransformés», recommande le chercheur en alimentation préventive.
Les apports nutritionnels indiqués sur l’étiquette doivent être également surveillés : «Si vous avez moins de 5 grammes de graisse et plus de 5 grammes de protéines pour une portion de 100 grammes, le produit est bon sur le plan nutritionnel», indique Jean-Michel Lecerf. De même pour le sel.
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