Coloridos y jugosos, los tomates antiguos acaparan miradas y cautivan paladares en la ciudad uruguaya de Paysandú.
Fotografía que muestra cajones con tomates antiguos exhibidos en el marco de la Tercera Cata Nacional de Tomates de Uruguay, el 3 de febrero de 2023 en la Rural de Paysandú .Coloridos y jugosos, los tomates antiguos acaparan miradas y cautivan paladares en la ciudad uruguaya de Paysandú, que, entre turísticos paseos en tren y excursiones a islas, encontró en este fruto y con sus variedades más raras la estrella de una cata gastronómica singular.
"Yo no paré más, empecé cada día a buscar más hasta que un día hace tres años me pongo a ordenar esa colección y viene un productor del sur del país, Paul Bennet, y me dice '¿qué querés hacer con esto?' y le digo 'una cata de tomates'", cuenta. En el restaurante sanducero París Londres, la chef Barnabela Xaubet eligió preparar un salmorejo de tomates que, destacó, es"un plato súper sencillo pero súper rico y bastante versátil para acompañarlo con distintos toppings ".
Se trata del Observatorio Gastronómico que, según la referente, busca ser"un espacio donde el riesgo sea cero", pues la Intendencia se asegura de que los participantes no tengan que invertir, sino"crear y convidar con lo que están cocinando", que, resalta, para esta cata pasó por crear una versión de cheesecake, del típico dulce de leche o de bombones con el tomate como ingrediente distintivo.
Para llegar hasta el predio, además, el público pudo disfrutar de un trayecto en tren, bautizado"Tomate el tren", dispuesto especialmente, pues en Uruguay ya no corren desde la década de 1980 líneas comerciales por las vías.
France Dernières Nouvelles, France Actualités
Similar News:Vous pouvez également lire des articles d'actualité similaires à celui-ci que nous avons collectés auprès d'autres sources d'information.
Brasil se coronó campeón del Sudamericano Sub 20 al derrotar a UruguayLos uruguayos iracundos protagonizaron una riña, que el árbitro apagó rápidamente.
Lire la suite »
Brasil se coronó campeón del Sudamericano Sub-20 tras vencer 2-0 a UruguayCon goles de Andrey Santos en el minuto 84 y de Pedrinho en el 90+2, Brasil se ganó su decimosegundo título del campeonato juvenil.
Lire la suite »
![[Galería] Brasil se jugó la vida, derrotó a Uruguay y quedó campeón del Sudamericano Sub 20](https://i.headtopics.com/images/2023/2/13/antena2rcn/galer-a-brasil-se-jug-la-vida-derrot-a-uruguay-y-q-galer-a-brasil-se-jug-la-vida-derrot-a-uruguay-y-q-1624947412597874691.webp?w=640)
[Galería] Brasil se jugó la vida, derrotó a Uruguay y quedó campeón del Sudamericano Sub 20Andrey Santos fue la gran figura del encuentro.
Lire la suite »
Brasil es campeón del Sudamericano Sub-20: venció 2-0 a UruguayLa ‘Canarinha’ y los ‘Charrúas’ se vieron las caras en la última fecha del torneo, pero fue Brasil el que se coronó como campeón.
Lire la suite »
Alerta por supuesto avistamiento de OVNI en UruguayEl director de Relaciones Públicas de la Fuerza Aérea Uruguaya se refirió al caso.
Lire la suite »
Alerta por supuesto avistamiento de OVNI en UruguayEl director de Relaciones Públicas de la Fuerza Aérea Uruguaya se refirió al caso.
Lire la suite »