Coletazo de inflación complica el almuerzo en Colombia, por subida de menús en restaurantes 😬👉
y a la industria gastronómica en el país, lanzó nuevas alertas sobre lo que viene siendo el comportamiento de la inflación en ColombiaDatos del DANE permiten establecer que la inflación en Colombia, con corte a enero del 2022, siguió al alza y alcanzó un nuevo máximo desde el año 1999, con un 13,25 %.
Bajo este escenario, desde Acodres explicaron que la industria sigue en riesgo por una posible menor disposiciónDatos del gremio exponen que los valores en los menús de los restaurantes, solamente durante enero del año 2023, escalaron 14,5 %, al tiempo que la inflación por comidas fuera del hogar rozó el 19 %.
El dato puntual explica que la inflación en Colombia llevó a que estos negocios vieran que 37.211 productos subieran en sus valores. Lo anterior sumado a que, de acuerdo con datos de Acodres, la capacidad de gasto de los consumidores colombianos ha descendido en cerca del 5 %.se hizo el llamado de atención para que no se ponga en riesgo a una industria que genera unos 500.000 puestos de trabajo por año.
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