El establecimiento de comida Tex-Mex del este de Austin recibió el dinero de un programa que beneficia a negocios históricos. El propietario planea utilizar el dinero para el mantenimiento del edificio.
Cisco's Restaurant, Bakery & Bar lleva desde 1950 sirviendo a los habitantes de Austin platos clásicos de la cocina tex-mex, como huevos rancheros y migas. Ahora, 74 años después, el restaurante ha recibido 50,000 dólares como parte de un esfuerzo delGardner Selby, cliente de Cisco's desde hace muchos años, dice que lleva acudiendo a él desde los años 80.
Gardner dijo que no podía imaginarse tener que renunciar a la comida o al personal de Cisco's, que se ha convertido en como una familia para él.ha concedido este año 2.5 millones de dólares a 50 restaurantes, cada uno de los cuales ha recibido 50,000 dólares. “Fue genial cuando nos enteramos”, dijo Cisneros. “ está congelado en el tiempo en una ciudad que cambia constantemente. Ha conservado lo que siempre pretendió ser: un lugar informal sin juicios. Un lugar donde puedes salir con cualquiera y ver a cualquiera”.
“Queríamos salvarlo, mantener el sustento de nuestros empleados y de la gente que viene siempre, y mantener los lazos generacionales con el restaurante”, dijo Cisneros.
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