La boucherie-charcuterie de la Brière à Saint-André-des-Eaux vient d'être primée pour son boudin blanc nature, son boudin blanc créatif et sa saucisse aux salicornes et aux algues.
Encore des trophées pour la charcuterie-boucherie-traiteur de la Brière à Saint-André-des-Eaux, commune de Loire-Atlantique, voisine de La Baule, Guérande et Saint-Nazaire.window.actu.pub.adUnitsOnPage.push;Evan Orain, apprenti depuis un an, a remporté la coupe de vice-champion de France au championnat d’Europe du boudin blanc à Alençon en octobre 2024 face à 50 autres apprentis.
» À lire aussi Cette charcuterie de Loire-Atlantique remporte l’or régional avec son saucisson à l’ail Evan prépare déjà le concours du meilleur apprenti de France. Concours très difficile, mais prestigieux avec deux journées de concours et plusieurs recettes compliquées à élaborer et préparer.
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