CRITIQUE GASTRONOMIQUE - Après Saint-Tropez, cette enseigne autoproclamée sicilienne spécialisée dans les pizzas s’installe entre Opéra et Madeleine.
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Dans ce bistrot du bas Belleville, la jeune chef Justine Audoin explore les tacos et bien plus, dans des associations farfelues mais bien tenues. Le chef multi-étoilé a troqué son burger chic parisien pour ce bistrot japonais où le saké et les petites assiettes sont à l’honneur. Une table parisienne dans l’air du temps, au décor aussi nature que ses vins sans soufre .CRITIQUE GASTRONOMIQUE - Le chef argentin Fernando de Tomaso traverse la Seine pour reprendre l’ancien Dupin de la famille Rostang.
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