🍴'La cuisine est bonne dans tous les pays du monde aujourd'hui. Mais la gastronomie est française parce que c'est un environnement', assure à l'AFP le chef étoilé Jean-François Piège ➡️
"Paris, c'est le podium de la France. J'ai une chance folle d'aller chercher partout le meilleur et faire valoir les régions", estime le natif de Valence , qui a travaillé avecà Monaco et dans des palaces parisiens, avant de bâtir son univers gastronomique singulier.
Il est parmi les plus souvent cités comme méritant une troisième étoile Michelin, sans l'obtenir. Un autre chef ambassadeur de"l'art de vivre à la française", Guy Savoy, a été rétrogradé cette année. Au"Grand restaurant", Jean-François Piège sert aussi au digestif, comme jadis chez ses grands-parents, du pain imbibé à la Chartreuse, liqueur aux herbes à très haut degré d'alcool dont il possède une riche collection.
France Dernières Nouvelles, France Actualités
Similar News:Vous pouvez également lire des articles d'actualité similaires à celui-ci que nous avons collectés auprès d'autres sources d'information.
Emmanuel Macron et le 8-Mai : Jean Moulin célébré, mais Jean Moulin instrumentaliséLe président de la République rendait hommage à Jean Moulin le 8 mai, sans lien direct avec les dates commémoratives propres à l’action du héros. Le fondateur du Conseil national de la Résistance semble une nouvelle fois victime d’une stratégie d’instrumentalisation déjà éprouvée par de Gaulle et Mitterrand. Décryptage.
Lire la suite »
EN DIRECT - Real-City: Vinicius ouvre le score, City domine mais pris au piègeLa première demi-finale de la Ligue des champions oppose le Real Madrid, champion d’Europe en titre, à Manchester City, qui semble mieux armé que les années précédentes pour conquérir la couronne, ce mardi (21h) au Bernabéu.
Lire la suite »
Jean-François Chemain : 'Le christianisme a fondé l’idée même d’Europe'Diplômé de Sciences Po Paris, Jean-François Chemain a enseigné une dizaine d'années l'histoire-géographie et l'éducation civique dans un collège de zone d'éducation prioritaire (ZEP). Auteur de plusieurs ouvrages, il publie « Ces idées chrétiennes qui ont bouleversé le monde » (Artège), dans lequel il revient sur ce que l'Europe et le monde doivent au christianisme.
Lire la suite »
Polémique sur la manifestation d'ultradroite à Paris, le plan contre la fraude fiscale dévoilé, le défilé militaire en Russie... Les informés du mardi 9 mai 2023Autour de Jean-François Achilli, les informés débattent de l'actualité du mardi 9 mai 2023.
Lire la suite »
Avec le drapeau européen, les macronistes tendent « un piège » à la NupesL’eurodéputée LFI Manon Aubry a présenté le drapeau européen comme « une forfaiture démocratique », en allusion au référendum de 2005, déclenchant la colère de certains alliés
Lire la suite »