Romain Schaller, ancien chef de palace, a ouvert un bar à bières dans le restaurant du domaine de Raray. Il propose ses trois recettes artisanales de bière, baptisées « Rayon de soleil », « Barbe rouge » et « Crépuscule ».
C’est une nouvelle page qui s’écrit pour ce chef-brasseur. Après avoir ouvert un espace de dégustation de ses propres bières fabriquées sur place à Montataire l’an passé, Romain Schaller sert désormais ses boissons fermentées dans le restaurant du domaine de Raray, en restant fidèle à l’Oise.window.actu.pub.adUnitsOnPage.
maybeDailymotionEmbed=false; « Une bière brassée par le patron, ça fait la différence »Ici, dès qu’un client s’approche du bar, on lui propose une « p’tite bière ? » Puis, dans un second temps, « blonde ou ambrée ? » Une bière brassée par le patron, ça fait la différence auprès des clients. En plus, on est bien situés car entre Senlis et Crépy-en-Valois, il n'y a pas grand chose pour sortir.
BIÈRE RESTAURATION BRASSERIE DOMAINE DE RARRAY OISE
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