Les ostréiculteurs sont des funambules qui depuis plus d’un siècle enjambent les crises avec une remarquable résilience.
Mai 1971, aéroport de Mérignac : 120 000 huîtres creuses japonaises en provenance des eaux canadiennes sont débarquées pour repeupler les bassins ostréicoles de Charente-Maritime et d’Arcachon.Les ostréiculteurs sont des funambules qui depuis plus d’un siècle enjambent les crises avec une remarquable résilience.
780 chefs d’exploitations pointés par la dernière évaluation du Comité régional conchylicole de la Charente-Maritime. Ils étaient trois milliers au cœur des années 70… Ce fossé qui met en évidence l’effondrement de la démographie professionnelle est constitutif, sans aucun doute, d’une crise ostréicole majeure.
Tout juste remise de ce choc, la profession a dû étaler les lourds dégâts causés le 27 décembre 1999 par la tempête Martin qui laissera à l’instruction des Affaires maritimes plus de… 800 dossiers de demandes d’indemnisations d’ostréiculteurs. Ostréiculture : 77 toxi-infections en Charente-Maritime, mais des zones de production restées ouvertes
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