Champignons : voici les 10 meilleures espèces à cueillir

Comme chaque année au mois de septembre, les champignons font leur retour dans les sous-bois. Armés d'un couteau et d'un panier sous le bras, les amateurs de champignons sont nombreux à se lancer dans leur quête. Mais attention, toutes les espèces ne sont pas comestibles. Voici celles qu'on peut cueillir et consommer sans danger.

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C'est l'une des esp;&#x00e8ces les plus recherch;&#x00e9es dans la large famille des bolets. Jeune, il est surnomm;&#x00e9 ;«&#x00a0bouchon de champagne; &#x00bb en raison de sa forme. Il aime les ch;&#x00eanes, les ch;&#x00e2taigniers, les h;&#x00eatres, les ;&#x00e9pic;&#x00e9as et les sapins.

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