Une boulangerie nouvelle génération vient d'ouvrir ses portes, mercredi 4 octobre 2023, à Villeneuve-d'Ascq. Il s'agit d'une franchise d'une enseigne déjà bien implantée en France.
300m2 pour acheter son pain, mais aussi faire le plein de gourmandises. Ce mercredi 4 octobre 2023, une toute nouvelleUn ancien de chez Decathlon en reconversion professionnelle
Fondée en Provence en 2008, l’enseigne Ange est devenue incontournable dans le paysage français. On compte aujourd’hui 245 boulangeries, portées par 138 franchisés.Adrien Nottebaert, 35 ans, est l’un d’eux. Cet ancien de chez Decathlon a opté pour une reconversion professionnelle et s’est alors tourné vers le pain. Il décide de devenir franchisé Ange, attiré par le concept de boulangerie moderne.
« J’ai voulu me lancer dans l’aventure Ange pour créer un espace de restauration où le client pourra consommer des produits fabriqués sur place, chaque jour, tout en se sentant comme chez lui grâce à un service et un accueil chaleureux », explique Adrien Nottebaert. Pour faire tourner sa boutique, l’entrepreneur s’est entouré d’une vingtaine de salariés, dont 4 boulangers et 5 apprentis. Cette brigade de 24 professionnels compte bien insuffler une ambiance chaleureuse dans les 300m2 de l’espace de vente. En plus, » la boulangerie est dotée d’un Ange Café avec un espace barista, qui devrait plaire aux amateurs de café et de boissons rafraîchissantes.
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