Les charcuteries sont certes délectables, mais elles ne vont pas sans poser des problèmes de santé. On vous dévoile les deux pires.
Les charcuteries constituent un pilier de la gastronomie à la française, aux côtés du fromage et du pain. Difficile d’imaginer un pique-nique, un apéritif ou même un repas de fête sans la moindre trace de salaisons ou de produits cuits. Peu importe leur mode de préparation, elles ont toutes en commun de ne pas rentrer dans la catégorie des aliments diététiques.
Le risque d’Accident Vasculaire Cérébral ou de crise cardiaque augmente en flèche, posant une terrible épée de Damoclès au-dessus de votre tête.Bien entendu, certaines charcuteries sont pires que d’autres. Les résultats néanmoins, en matière de gras, tiennent parfois dans un mouchoir de poche. Le jambon cuit a généralement la meilleure réputation, surtout s’il est dégraissé et découenné.
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