Cèpes en Dordogne : 140 kg « de très bonne qualité » pour le premier marché de l’automne

Le marché contrôlé de Mussidan a ouvert ce jeudi 28 septembre. Et celui de Saint-Saud pourrait en faire autant dimanche 1er octobre

Par Sudouest.fr avec Bruno BoucharelLe marché contrôlé de Mussidan a ouvert ce jeudi 28 septembre. Et celui de Saint-Saud pourrait en faire autant dimanche 1er octobre, qui se tenait à Mussidan ce jeudi 28 septembre à partir de 16 heures, ce sont 140 kg de champignons qui se sont vendus.Depuis plusieurs années, les sécheresses estivales provoquées par le changement climatique plombent les récoltes.

« Ils ont poussé vite, ils sont magnifiques, bien fermes », se réjouit Emmanuelle Chignat, présidente de l’association Cèpes du Périgord, qui parle d’apports « de très bonne qualité ». Les précieux champignons étaient mis en vente entre 15 euros le kilo pour la catégorie 3, et 25 euros pour les tout jeunes.

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