À Marcq-en-Barœul près de Lille, le restaurant Répu du chef Kader Belfatmi a reçu un Bib Gourmand, une récompense du Guide Michelin qui salue son bon rapport qualité-prix.
Une belle distinction pour un chef qui avait fermé son restaurant étoilé. À quelques semaines de la cérémonie 2024, le Guide Michelin a dévoilé les nouveaux restaurants récompensés d'un Bib Gourmand, un prix saluant le bon rapport qualité-prix d'un établissement. Et c'est le restaurant Répu du chef Kader Belfatmi, situé à Marcq-en-Barœul près de Lille, qui vient d'être décoré.
Un chef passé par de très beaux restaurantsLe chef, qui avait fait ses armes dans des établissements de renom , s'était installé à Marcq en 2015 pour lancer sa propre adresse. Il avait reçu une étoile en 2018, une véritable consécration.Mais Kader Belfatmi avait dû faire face, à l'après Covid, à une toute autre crise : celle du personnel.
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