Manger des œufs, c'est bon pour la santé. Mais peut-on en manger tous les jours ? Oui, répond une diététicienne-nutritionniste américaine.
Combien d'œufs peut-on manger chaque semaine ? La question divise les scientifiques depuis de nombreuses années.
Voilà pour la limite basse. Mais est-il possible de manger des œufs tous les jours sans mettre sa santé en péril ? Interrogée par nos confrères de Eating Well, la diététicienne-nutritionniste américaine Victoria Seaver affirme que oui. Primo, d'après l'experte, les œufs seraient bénéfiques pour notre énergie au quotidien.
Cholestérol sanguin : il ne faut pas abuser des œufs Ensuite, toujours selon Victoria Seaver, les œufs constitueraient une bonne source de choline, un précurseur de l'acétylcholine, ce neurotransmetteur très important pour la mémoire, le contrôle musculaire et le système nerveux de manière générale. Enfin, les œufs contiendraient des caroténoïdes bénéfiques pour la vision.
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