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Dans un test publié le 24 septembre 2026, Que Choisir alerte sur la présence d’aluminium dans plusieurs références de matcha. Sur les sept produits analysés, quatre dépassent la valeur toxicologique de référence...
De l’aluminium dans le matcha : "Ce n’est pas une boisson du quotidien"… Pourquoi il vaut mieux limiter sa consommation ? À noter que l’Union européenne ne fixe actuellement aucune teneur maximale en aluminium dans les aliments et les boissons.
Dans un test publié le 24 septembre 2026, Que Choisir alerte sur la présence d’aluminium dans plusieurs références de matcha. Sur les sept produits analysés, quatre dépassent la valeur toxicologique de référence retenue par l’Anses pour une seule tasse. , les pâtisseries et surtout sur les réseaux sociaux, le matcha s’est imposé comme la boisson"healthy" par excellence. Mais cette poudre verte n’est pas exempte de contaminants.
Dans un test publié fin septembre, l’associationcontiennent de l’aluminium. Quatre dépassent la valeur toxicologique de référence de 40 microgrammes par kilo de poids corporel et par jour retenue par l’Anses. Pour le produit le plus contaminé, l’association a mesuré 4 260 mg d’aluminium par kilo de poudre.
Sur la base d’une tasse préparée avec 2,5 g de matcha et d’un adulte de 70 kg, l’exposition atteint presque quatre fois cette valeur en une seule consommation, expliquent àla journaliste Elsa Casalegno et Lauryne Dos Santos, ingénieure agroalimentaire et rédactrice technique à Que Choisir.
"Ça stimule la concentration et réduit le stress" : surfant sur la mode, le premier bar à matcha a ouvert à Montpellier Elle boit du thé et finit à l’hôpital : palpitations, sensation de froid… Comment sa boisson l’a rendue malade ?
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