Près de 2000 convives sont attendus samedi soir au Grand Rond pour participer au traditionnel 'Banquet des Toulousains', organisé par Toulouse à table, et déguster le cassoulet géant concocté par le célèbre chef 'Moustache'.
D’habitude, le grand banquet organisé par " Toulouse à table" se déroule place du Capitole. Mais cette année, l’esplanade sera occupée par les préparatifs des festivités liés à l’hommage à Claude Nougaro. Après avoir envisagé un temps d’installer les grandes tables sur le pont Saint-Pierre, c’est finalement au Grand Rond que pourra être dégusté le cassoulet dans ses grandes largeurs.
Œufs mimosa revisités en entrée, véritable cassoulet de Toulouse, cabécou, croustade aux pommes, le tout arrosé de floc de Gascogne en apéritif, de vins de l’interprofession du Sud-Ouest et d’Armagnac en digestif, pour un menu complet à 26 €… Les candidats pour déguster tout cela ne manquent pas à l’appel.
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