Un porteur au milieu des rangs de vigne au ch\u00e2teau de Sours \u00e0 Saint-Quentin-de-Baron, en Gironde, le 22 ao\u00fbt 2023\n
Saint-Quentin-de-Baron - Au lever du soleil, les sécateurs s'activent avant qu'il ne fasse trop chaud: à Saint-Quentin-de-Baron , dans le vignoble bordelais, la récolte 2023 a débuté malgré la canicule, sous une température"torride" qui force les vendangeurs à s'adapter.
Sébastien Jacquey, directeur du Château de Sours, explique à l'AFP avoir renforcé les équipes et adapté les horaires de vendange aux fortes chaleurs: six heures par jour au lieu de huit, et aux heures les moins chaudes. Le soleil monte à l'horizon. En moins de deux heures, la température a grimpé de six degrés à l'ombre, avant d'atteindre 34 degrés dans l'après-midi, selon les prévisions.Certains porteurs, serviettes autour du cou, s'épongent après avoir déchargé leur fardeau. Les coupeurs, eux, tentent de rester lucides pour bien choisir les grappes, tout en s'abritant du soleil grâce aux feuillages.
"Il faut se mouiller beaucoup la tête, la nuque, et boire à petites gorgées", confirme Véronique Villain, saisonnière âgée de 58 ans.
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