GRAND REPORTAGE - Longtemps boudée par les voyageurs, Charm City n’a pas dit son dernier mot. Grâce à une nouvelle génération de créatifs et d’entrepreneurs, ce grand port de la côte Est est en pleine révolution artistique et gastronomique. Direction la plus grande ville du Maryland, entre Philadelphie et Washington.
Vous avez déjà goûté du fish pepper ? » Entre les rangées de choux et de courges, Denzel Mitchell nous tend le petit piment rouge et brillant. Avec son carré en soie, ses lunettes teintées et son look savamment étudié, le fermier détonne dans le quartier de Cherry Hill, à l’extrême sud de la ville.
« Quand je suis arrivé ici il y a quinze ans ans, croyez-moi, ce n’était pas sexy du tout d’être fermier », plaisante Denzel. Ce natif d’Oklahoma est désormais à la tête de la Black Butterfly Farm, un incubateur visant à initier les habitants des quartiers difficiles au travail de la terre.
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