L'école privée de la Sainte-Famille à Villefranche fait face à un changement concernant les repas scolaires. Le prestataire de restauration a arrêté de fournir des repas adaptés aux élèves avec un PAI (Projet d'Accueil Individualisé) et des allergies alimentaires. À partir du 8 janvier, les parents devront apporter le déjeuner de leurs enfants ou choisir un repas adapté aux allergies au coût de 20 euros.
C'est un changement en plein milieu de l'année scolaire, auquel doit s'adapter l'école privée de la Sainte-Famille , à Villefranche. En novembre, le prestataire toulousain qui fournit les repas à la cantine scolaire a pris une décision drastique. À la suite d'un incident en interne, l'entreprise ne réalise plus de repas adaptés aux élèves avec un projet d'accueil individualisé ( PAI ), notamment avec des allergies alimentaires.
Plus de repas adaptés aux allergies\L'école comprend une poignée d'élèves avec un PAI, sur un total 236 de la petite section au CM2. Allergie aux crustacés, aux fruits à la coque, arachide, jusqu'à maintenant, une vingtaine d'allergènes étaient pris en compte dans l'élaboration des repas du prestataire. À partir de la prochaine rentrée, le lundi 8 janvier, les parents devront trouver une autre solution et assurer le déjeuner de leurs enfants. Deux options s'offrent à eux : un repas adapté aux différents allergènes sera proposé, qui ne sera donc pas fourni par le prestataire, pour un coût avoisinant les 20 euros. Actuellement, le prix du repas pour un enfant scolarisé à la Sainte-famille est de 4,95 euros par jour. La seconde option, qui devrait être priorisée, est que les élèves concernés par une allergie apportent leur propre déjeuner, dans un récipient alimentaire, qui pourra être réchauffé au micro-ondes si besoin. 'Veiller à la sécurité des élèves'\'Nous souhaitons rappeler que des protocoles stricts sont déjà en place, en collaboration avec notre prestataire de restauration, pour garantir la sécurité alimentaire des élèves présentant des allergies', commente Jean-François Pradié, le chef d’établissement. 'Conscients de l’importance de ce sujet, nous travaillons activement avec notre prestataire pour améliorer les dispositifs existants. Nous restons pleinement mobilisés pour accompagner les familles et veiller à la sécurité et au bien-être de tous les élèves'
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