Calme, luxe et intimité au Hoshinoya tokyoïte, blotti dans le trépidant quartier des affaires d’Otemachi.
'est une adresse difficile à trouver, et cela fait tout son charme. Au milieu des buildings du quartier des affaires d'Otemachi, à deux pas du palais impérial et de la gare de Tokyo, le Hoshinoya est une expérience en soi.
L'hébergement tout d'abord, avec des chambres à la décoration traditionnelle : tatamis en paille séchée au sol, paravents coulissants en papier Shoji, mobilier en cyprès orné et lit bas façon futon confortable. La table ensuite, avec des petits déjeuners traditionnels et des menus gastronomiques imaginés par le chef Ryosuke Oka.
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