CHRONIQUE. Il perturberait le sommeil et le rythme cardiaque. Mais le café a aussi ses vertus. Et s’il n’était pas si mauvais pour la santé.
Les choses se compliquent quand on distingue les différentes sortes de café et la préparation de la boisson chaude. Filtré, sous la forme d'un expresso ou soluble, la teneur en ses différents constituants varie, avec des effets divers.Par exemple, le cafestol est une molécule qui augmente le cholestérol sanguin… Mais, si on la retrouve dans les expressos et le café turc, il n'y a pratiquement pas de traces dans le café filtre et le soluble.
Mais, globalement, boire du café régulièrement paraît bénéfique pour différents organes et protège contre certaines maladies. Au niveau du foie, il semble protéger contre la cirrhose et même certains cancers. Sur le plan neurologique, on décrit ses bénéfices contre la maladie de Parkinson. Le risque de développer un diabète semble aussi moindre chez les buveurs de café.
En pratique, boire deux à cinq tasses par jour est une habitude tout à fait compatible avec une bonne santé ! La principale réserve concerne l'impact qu'il peut avoir chez certaines personnes sur le sommeil. Si vous êtes dans ce cas, la dernière tasse de café devrait être bue au moins 9 heures avant de se coucher. Et vous pouvez opter pour du déca.
Évidemment, si, chez vous, le café provoque des symptômes gênants, ou que, dans votre cas particulier, vous vous posez des questions, parlez-en à votre médecin, il vous aidera à trouver la dose de café qui vous convient !Palmarès des hôpitaux et cliniques, dossiers spéciaux, conseils et astuces… Retrouvez chaque mardi notre sélection d’articles issue de notre rubrique Santé.
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