Ce mardi 10 octobre 2023, les vainqueurs du concours de la meilleure viennoiserie ont été récompensés au Mans. Le meilleur pain au chocolat est celui du boulanger manceau Teddy Cheux, également vainqueur dans la catégorie viennoiserie originale.
Concours de la meilleure viennoiserie 2023, le verdict. Après le concours organisé le jeudi 5 octobre dernier, l’heure était à la remise des récompenses ce mardi 10 octobre 2023 dans les locaux de l’URMA au Mans. Une petite bouffée d’oxygène et des sourires dans un, dixit Rudy Formosa, le président de la Fédération des boulangers-pâtissiers de la Sarthe.
Cette parenthèse refermée, les noms des lauréats parmi la trentaine de participants engagés ont été dévoilés. Et il en est un qui n’a pas effectué le court déplacement pour rien. Teddy Cheux, le patron de la boulangerie, installé depuis deux ans et demi, avenue Geneslay au Mans, a réalisé un magnifique doublé :...Pour soutenir le travail de la rédaction, certains de nos articles sont payants.
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