⚠ Ces huîtres sont vendues chez Leclerc, Intermarché, Carrefour ou encore Auchan ⬇
, qui a émis l’alerte ce vendredi 30 décembre 2022.les principales causes de gastroentérites aigüesC’est l’agent infectieux le plus fréquemment responsable d’épidémies de gastroentérites survenant en collectivités .Comment se retrouvent-ils dans les huîtres ?
La contamination des aliments peut survenir lors de la culture ou irrigation. « La majorité des épidémies de Norovirus d’origine alimentaire a été liée à la consommation de coquillages contaminés lors de déversements accidentels d’eaux usées ou d’eau de distribution du réseau suite à des dysfonctionnements de ce réseau.
L’Anses indique que le temps d’incubation varie de 10 à 50 heures. Apparaissent ensuite brutalement des vomissements, nausées et/ou diarrhées. Ces symptômes sont parfois associés à des « crampes abdominales, malaise, anorexie, fièvre , frissons, courbatures et maux de tête ». Les symptômes durent de deux à trois jours, mais peuvent atteindre six jours chez les sujets fragiles .
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