Le restaurant parisien de Bruno Verjus, Table, vient d'être classé « troisième meilleur restaurant du monde » par l'influent et prestigieux 50 Best. Il est le seul français au milieu d'une impressionnante armada espagnole…
Toujours très attendu, le classement des 50 meilleurs restaurants du monde du « World's 50 Best Restaurants » vient d'être rendu public ce mercredi 5 juin au Wynn de Las Vegas. Et cocorico, un Français se hisse sur le podium. Il s'agit du chef doublement étoilé Bruno Verjus, dont le restaurant parisien Table vient d'être élu… roulements de casseroles… troisième meilleur restaurant du monde.
Tour à tour médecin n'ayant jamais exercé – il s'est arrêté aux études –, entrepreneur en Chine, écrivain, journaliste culinaire, le natif de Roanne a mis du temps avant de trouver le chemin des fourneaux. Mais une fois devant un piano de cuisson, ce véritable chef d'orchestre a vite su composer des symphonies magistrales.
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