En ces temps pandémiques, rien ne vaut la cuisine pour se réchauffer l’humeur.
Au chômage technique. Il y a une semaine, les bruits de casseroles dans les cuisines ont fait place, pour une durée indéterminée, au silence. Lundi, de nombreux restaurateurs utilisaient les réseaux sociaux pour écouler à prix d’ami leurs provisions périssables, auprès des voisins du quartier.
Jeudi, Bastien Depietri, le chef du Bistrot d’Abel , un bouchon situé en presqu’île de Lyon, a proposé sur Instagram sa. Elle se fait en deux temps et convient donc bien au week-end. Samedi, découpez un poulet fermier à cru et faites-le mariner dans 15 cl de vinaigre rouge, 15 cl de vin blanc, 3 cuillères à soupe de concentré de tomates et 3 cuillères à soupe de moutarde de Dijon.
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