Après la transformation de deux nouveaux commerces des halles en stands de restauration, l’ancien président de l’Association du quartier des halles craint qu’elles se muent en « bar à tapas géant ». Aucun risque selon la mairie
Après la transformation de deux nouveaux commerces des halles en stands de restauration, l’ancien président de l’Association du quartier des halles craint qu’elles se muent en « bar à tapas géant ».
Dans sa missive à la mairie, Serge Istèque qui se veut « force de proposition et non d’opposition » imagine la création d’un « groupement biarrot d’intérêt économique, social et culturel » qui réfléchirait à l’avenir des halles. De quoi se prémunir du risque qu’il entrevoit. Il y a aujourd’hui neuf comptoirs de bars-restaurants sur les 40 étals des halles.
« Il est hors de question que les halles de Biarritz deviennent comme celles de San Miguel à Madrid »
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