Cette année, en raison d'alerte météo, les stands des 'Instants gourmands' ont dû fermer plusieurs heures à deux reprises depuis leur ouverture jeudi 24 août place Granvelle à Besançon. Un baisse du chiffre d'affaires pour...
Cette année, en raison d'alerte météo, les stands des"Instants gourmands" ont dû fermer plusieurs heures à deux reprises depuis leur ouverture jeudi 24 août place Granvelle à Besançon. Un baisse du chiffre d'affaires pour les traiteurs.
Mais, le jour de l'ouverture, jeudi 24 août, le département du Doubs était placé en vigilance orange pour les orages. Le site de la place Granvelle a dû être fermé de 17h à 19h. Les heures d'ouverture habituelles sont de 10h30 à 22 h30. Pour les commerçants cette décision de fermer le site deux heures le jeudi puis ce vendredi à partir de 17h30 a forcément des conséquences sur leur budget. Interviewé par Marion Russell et Emma Vallee Guillard, le traiteur Frédéric Hergott estime que cette édition est"compliquée". Il estime ses pertes entre 35 et 50% de ces recettes.
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