Gastronomie, loisirs... Chaque week-end à 6h50, Olivier Poels et Vanessa Zha vous présentent un produit, un producteur et tous les bons plans pour re(découvrir) une région.
Pour re-oxygéner nos poumons… Un mois après la rentrée ça fait du bien. Alors pourquoi dans l’Oise ? Et bien c’est un département qui a le privilège d’avoir 12 forêts, des concentrés à la fois de nature et d’Histoire. Toutes différentes les unes des autres. Du côté d’Ermenonville c’est une forêt plutôt sableuse, cavalière. A Chantilly Princière, et à Compiègne elle est Impériale .
Les cuire : matière grasse, poêle très chaude, ôter l’eau de végétation s’il y en a et recommencer. Saler à mi-cuisson sinon ils ne prennent pas le sel. 2/3 minutes suffisent / attention à l’ail.
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