Werther. Patrick Kröger kommt lächelnd aus der Backstube. Fester Händedruck, ein paar kleine Schweißperlen auf der Stirn. 'Entschuldigung, es hat ein paar Minuten länger gedauert. Ich musste die Waffeln noch fertig backen', sagt er...
Werther. Patrick Kröger kommt lächelnd aus der Backstube. Fester Händedruck, ein paar kleine Schweißperlen auf der Stirn. 'Entschuldigung, es hat ein paar Minuten länger gedauert. Ich musste die Waffeln noch fertig backen', sagt er. Dann nimmt er sich Zeit für das Gespräch. Vor knapp einem Jahr schlugen die energieintensive Wirtschaft und das Handwerk Alarm. Der Winter stand vor der Tür.
Dennoch spricht Patrick Kröger von 'fairen Preisen bei Bossert. Denn unsere Produkte werden mit guter Handwerkskunst gefertigt.' Als Negativ-Beispiel führt er die Preis-Entwicklung bei einer Kugel Eis an, die in den zurückliegenden Sommern enorm gewesen sei. So schlimm sei es bei den Bäckereien noch lange nicht. Trotzdem treibt den Juniorchef die Wärmewende in Deutschland um.
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