La première édition du prix Festins féminins, initié par Madame Figaro avec le soutien de Bold by Veuve Clicquot, a récompensé l’auteure gastronome Anne Etorre pour son livre sur la pionnière de la bistronomie, Olympe Versini.
C’est l’histoire d’une cuisinière autodidacte à la tête de son premier restaurant à 23 ans, rue du Montparnasse, à Paris.
Anne Etorre a grandi à l’ombre des livres d’Olympe collectionnés par son père : «Cela dit, ma mère m’a récemment précisé : “C’est moi qui achetais les bouquins !” D’ailleurs, chez mes parents, je me suis replongée dans les ouvrages d’Olympe, et la page de la recette du gâteau aux noix, miel et xérès dans l’un d’eux est toute tachée et annotée… par maman !» La rencontre se fait dans le Perche, chez Monique Duveau,...
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