Le magasin 'Aux Prés d'ici', géré par des producteurs locaux, continue de prospérer. Un nouveau magasin est en construction avec une façade en bardage bois, reflétant l'engagement envers l'esprit terroir. Le concept permet aux consommateurs de se connecter avec les producteurs et de découvrir l'origine des produits.
Toujours aussi dynamique et géré par les producteurs du proche territoire, le magasin 'Aux Prés d’ici' continue de tracer sa route. Il reste ouvert pendant toute la période des fêtes, du lundi au samedi, de 9 heures à 19 heures (fermeture exceptionnelle à 17 heures le mardi 31 décembre). Il propose de nombreux produits locaux pour préparer le réveillon de la Saint-Sylvestre, ainsi qu’une foultitude de petites gourmandises à offrir lors des moments d’échanges de cette période d’entre-deux.
Du changement en 2025Les travaux du nouveau magasin, en lieu et place de la boucherie située sur la zone du Lac, avancent à pas de géant, avec en particulier une réfection de la façade en bardage bois, bien plus adaptée à l’esprit terroir. Ces travaux reflètent l’engagement des producteurs, qui tiennent le magasin à tour de rôle avec les permanents. Un concept intéressant pour les consommateurs, rompant avec l’anonymat des grandes surfaces. Ici, le maraîcher, par exemple, explique sa manière de produire et insiste sur la nécessaire traçabilité des produits.Créé à l’origine par douze producteurs rayonnant autour de La Fouillade, 'Aux Prés d’ici' est devenu un incontournable du paysage local. On y trouve, au rayon viande, les productions porcines de la ferme de La Rousse, l’agneau et le jeune bovin de la ferme d’Aurifeuille (toutes deux de La Fouillade), les légumes de saison des maraîchers Hélène Saget, Laurent Barrenco et Dorian Robine (tous trois à Sanvensa), des Jardins de la Rivière (Najac), de la ferme de l’Hom (Lunac), ainsi que ses volailles. Les fraises et leurs dérivés sont proposées par Mélanie Prévost (Saint-André-de-Najac).Côté fromages et produits laitiers, le lait des chèvres du GAEC La Rabarie (Parisot), les fromages de vache de la ferme Cœur de Vache (Castanet) et du GAEC La Pradarie (Saint-Salvadou), ainsi que le fromage de brebis de la ferme d’Andignac (Vindrac) complètent l’offr
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