Im Wattenmeer breitet sich die Pazifische Felsenauster immer stärker aus. Wer etwas fürs Ökosystem tun will, bekämpft die invasive Art mit Appetit.
Sammeln, öffnen, genießen: eine Pazifische Felsenauster aus dem dänischen Wattenmeer zwischen den Inseln Fanö und MandöIm Wattenmeer breitet sich die Pazifische Felsenauster immer stärker aus. Wer etwas Gutes fürs Ökosystem tun will, bekämpft die invasive Art mit Appetit.
Es ist wie eine Sucht. Wir können nicht die Finger von ihnen lassen. Jedes Jahr versuchen wir uns ein bisschen besser zu kontrollieren. Nicht mehr sammeln, als man selber isst, lautet beispielsweise eine der Regeln, die wir uns auferlegen, bevor wir barfuß und mit Eimern bewaffnet insziehen, und an die sich niemand hält.
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