Au Perchoir Y à Meudon, Guillaume Sanchez régale les pieds dans l’eau

Au Perchoir Y à Meudon, Guillaume Sanchez régale les pieds dans l’eau ➡️

festive qui rouvrira dans une dizaine de jours, à la mi-juin, après un essai prometteur l’été dernier.« Quand je suis arrivé, ce côté hyper vert et les pieds dans l’eau, ça m’a tout de suite excité, raconte Guillaume Sanchez à. J’ai eu envie de faire un restaurant accessible, mais avec de très beaux produits, les mêmes que pour mon restaurant gastronomique. Tous les poissons sont des.

Bref voilà deux bien belles entrées en matière pas trop chères !Si le homard breton à l’américaine et frites est vanté par le chef Guillaume Sanchez lui-même, on lui a préféré le vol-au-vent de crustacés et ris de veau , mais d’autres plats sont moins chers, de 22 à 32 euros. Et en dessert ? La crème dulce caramel fumée au romarin fait atterrir les papilles en douceur.

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