Le poisson et les pommes de terre sont deux ingrédients sains et nutritifs. Mais cuisinés d’une certaine façon, ils peuvent se transformer en véritable bombe de calories et de graisses malsaines.
Il est frit, recouvert de sel, de vinaigre et de sauces sucrées. Vous l’avez reconnu, c’est le fish and chips ! Vous aimez déguster cet incontournable britannique de temps en temps ? Parfait, vous pouvez en profiter. Vous en mangez un soir sur deux ? Méfiance, car ce plat est très calorique et riche en graisses. Sur le long terme, vous pouvez augmenter votre poids, mais aussi les risques de maladie cardiaque et de cancer.
Au total, d’après les estimations du nutritionniste et du Sun, ce plat contient environ 1 028 calories, et 56,6 g de matières grasses pour 100 grammes de produit. Si vous l’accompagnez d’oignons frits, ou de sauces curry, blanche, tartare ou ketchup, et d’un dessert, l’addition calorique grimpe à toute vitesse.
Que vous soyez en voyage à Londres, ou dans votre cuisine, vous pouvez prévoir des portions plus petites. « Évitez la pâte à frire et les sauces riches en calories et remplacez le vinaigre de malt par du vinaigre de cidre de pomme pour soutenir les bonnes bactéries de votre intestin », conseille la nutritionniste.
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