L'International Agency for Research on Cancer (Iarc), l'agenzia dell'Oms specializzata nella ricerca sul cancro, potrebbe presto classificare il dolcificante aspartame come...
come «possibile cancerogeno per l'uomo». È quanto anticipa la Reuters sul proprio sito citando fonti anonime.
Moglie prepara il pranzo al marito: tramezzini, wurstel e formaggio. Ma la foto innocente scatena la polemica inattesaL'ufficializzazione della notizia è attesa per il prossimo 14 luglio, quando sarà resa disponibile la monografia Iarc dedicata all' aspartame e la valutazione sarà pubblicata sulla rivista Lancet Oncology. L' aspartame è uno dei più diffusi dolcificanti in commercio.
A più di 40 anni di distanza giunge oggi la nuova valutazione dello Iarc per decidere sulla capacità della sostanza di favorire lo sviluppo di tumori. Il gruppo di lavoro si è riunito dal 6 al 13 giugno scorsi. Mentre in questi giorni è in corso la riunione di un diverso gruppo di lavoro Oms-Fao che dovrà decidere la dose sicura per la sostanza. «Le due valutazioni sono complementari», afferma lo Iarc. «Ecco perché il risultato delle valutazioni sarà reso disponibile insieme».
Il sistema di classificazione dell'agenzia dell'Oms prevede quattro categorie: il gruppo 1 è destinato alle sostanze per cui ci sono sufficienti prove di cancerogenicità; le sostanze inserite nei gruppi 2A e 2B sono considerate potenzialmente in grado di favorire lo sviluppo di tumori, ma con differenti livelli di forza delle prove scientifiche disponibili. L'ultimo gruppo è riservato alle sostanze per cui non siano disponibili prove di cancerogenicità.
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