Entre 2010 et aujourd'hui, la mise en culture de riz a été réduite de moitié en Camargue. Les agriculteurs, contraints de limiter les traitements chimiques, se diversifient vers les légumes.
Le lundi, mercredi et vendredi à 7hLe paysage de carte postale d'une Camargue verte avec des champs de riz à perte de vue à la fin de l'été, juste avant les moissons, prend du plomb dans l'aile. En Camargue, comme ailleurs, les agriculteurs s'adaptent et se tournent de plus en plus vers des cultures plus spéculatives et plus rentables.
Ainsi, dans les anciennes rizières, on voit pousser des tomates pour la conserve, du melon et de la pastèque, de la salade et des pommes de terre, mais aussi du fourrage et de la vigne.Selon la Chambre d'agriculture des Bouches-du-Rhône, on cultiverait cette année entre 10 000 et 12 000 hectares de riz, contre 21000 ha en 2010. Et le maraîchage représenterait environ 1500 ha. À ce changement de fond, plusieurs raisons.
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