Après les déboires de Casino ces derniers mois, et l'annonce récente de près de 2400 suppressions d'emplois chez Auchan, le modèle de l'hypermarché interroge. Est-il en péril ?
Le groupe Auchan vient d’annoncer envisager la suppression de près de 2400 postes en France, à la fois dans ses magasins et à son siège. Au-delà du cas Auchan, réputé pour sa force sur le format hypermarché, c’est tout ce modèle qui est remis en cause.window.actu.pub.adUnitsOnPage.push;Car sur fond de crise agricole et de pression sur le pouvoir d’achat, l’avenir de l’hypermarché éveille les inquiétudes.
Les enseignes ont également cherché à redéfinir l’offre alimentaire et à faire évoluer le commerce artisanal des métiers de bouche vers le prêt-à-manger. Les enseignes ont aussi favorisé les évolutions technologiques à l’aide de forts investissements dans le numérique pour, notamment, automatiser le back-office, améliorer la rapidité du passage en caisse et déployer des services de livraison en drive.
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