Anticoagulants : quels sont les aliments à éviter quand on est sous traitement ? ➡️
. Il existe plusieurs familles d’anticoagulants. Certains sont délivrés par voie injectable. Parmi les anticoagulants par voie orale, on distingue les antagonistes de la vitamine K ou antivitamines K et les anticoagulants oraux directs ou nouveaux anticoagulants oraux , les anticoagulants les plus récents.
Les aliments les plus riches en vitamine K sont le chou, la choucroute, le chou-fleur, les épinards, les brocolis et le persil. Les personnes prenant un antagoniste de la vitamine K doivent donc éviter d’en consommer en grande quantité ou plusieurs jours de suite, et seulement ponctuellement. D’autres aliments sont également riches en vitamine K : tomates, carottes, salade, foie de veau ou de porc, huile de tournesol, mûres, fraises, pêches, haricots verts ou blancs, asperges, champignons.
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