'Cette personne n'avait pas de problèmes de santé particuliers mais elle a consommé plusieurs fois du pesto qu'elle avait cuisiné et dans lequel elle avait mis de la colchique en pensant qu'il s'agissait d'ail des ours'.
L'homme avait confondu deux plantes cueillies en forêt. Un Alsacien d'une cinquantaine d'années est décédé après avoir consommé durant plusieurs jours de la colchique en pensant qu'il s'agissait d'ail des ours.
"Cette personne n'avait pas de problèmes de santé particuliers mais elle a consommé plusieurs fois du pesto qu'elle avait cuisiné et dans lequel elle avait mis de la colchique en pensant qu'il s'agissait d'ail des ours", a expliqué la docteur Christine Tournoud, du centre antipoison Est, basé à Nancy."Elle a été victime d'une intoxication grave et est décédée le week-end dernier malgré son placement en réanimation", a-t-elle poursuivi. t, notamment quand les plantes viennent de sortir de terre et ne sont pas très hautes. Elles poussent en outre souvent dans les mêmes endroits.
"Pendant longtemps on a vu pas mal d'intoxications de ce type dans le Grand Est, où c'est une tradition de ramasser des plantes sauvages au printemps. Là, on en voit moins avec le confinement, même s'il y en a quand même. Et depuis quelques années les gens recherchent plus le naturel, on en voit donc maintenant dans toute la France", a noté Christine Tournoud.
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