Alpes-de-Haute-Provence : dans les coulisses des glaces artisanales de Scaramouche

Sauvées in extremis de la liquidation judiciaire par Claire Melano-Noble en 2020, les glaces nées à Céreste en 2013 sont aujourd'hui fabriquées à La Brillanne par Stéphane, le chef glacier

Le lundi, mercredi et vendredi à 7hÇa sent bon le chocolat, le vrai. Pas celui que la marmotte met dans le papier alu avant qu'il ne se retrouve sous blister dans nos rayons. L'odeur s'apparente plutôt à celle du chocolat chaud que l'on boit l'hiver. Mais chez Scaramouche, on est plutôt tendance glacée. Le glacier, fondé en 2013 à Céreste, a été repris en 2020 par Claire Melano-Noble.

C'est à La Brillanne que la jeune cheffe d'entreprise a rapatrié la structure, que les fondateurs avaient fini par délocaliser dans le Vaucluse, à Cavaillon.C'est donc sur la route des Alpes que les douceurs glacées sont désormais fabriquées. Ici, pas de grosses machines industrielles ni d'armada d'employés : ce qui compte ce n'est pas le profit mais plutôt l'artisanat.

Nous avons résumé cette actualité afin que vous puissiez la lire rapidement. Si l'actualité vous intéresse, vous pouvez lire le texte intégral ici. Lire la suite:

laprovence /  🏆 62. in FR

France Dernières Nouvelles, France Actualités

Similar News:Vous pouvez également lire des articles d'actualité similaires à celui-ci que nous avons collectés auprès d'autres sources d'information.

Alpes-de-Haute-Provence : la rando nocturne en VTT Bike and Beer est de retour à Gréoux-les-BainsLa 8e édition de l’événement organisé par la Team Gréoux Bike aura lieu le 26 août prochain. Au programme : du vélo, des pizzas, de la bière et un concert.
Lire la suite »

PODCAST. Bande passante : tués puis enterrés dans un sous-bois au Revest-du-Bion, le funeste périple de Gabriel et JulienLe procès des deux suspects dans l'affaire du meurtre de deux Audois dans les Alpes-de-Haute-Provence vient de s'ouvrir aux assises à Digne-les-Bains
Lire la suite »

« Le débarquement de Provence a permis l’accélération de la Libération »Il y a 79 ans, les alliés débarquaient en Provence, sur 100 km de littoral. Mais contre toute attente, ils ne font, dans un premier temps, pas face à ...
Lire la suite »

Météo : trois départements de Rhône-Alpes en alerte caniculeL'Ain et l'Isère ont rejoint le Rhône, déjà placé en vigilance orange canicule la veille. Des températures jusqu'à 36 degrés sont attendues.
Lire la suite »