Ajiaco colombiano: conoce los ingredientes infaltables en esta preparación 🍜👉
Cromos fue fundada en 1916 y durante sus 106 años se ha posicionado como la revista con mayor tradición y reconocimiento en Colombia sobre temas de estilo de vida, moda, salud, belleza y sociedad.El ajiaco es un plato típico de la gastronomía de varios países latinoamericanos, incluyendo Colombia, Cuba, Perú y Chile, entre otros.
La historia del ajiaco varía según la región, pero se cree que su origen se remonta a la época prehispánica de América Latina. En Colombia, el ajiaco es uno de los platos más populares y emblemáticos de la gastronomía del país. Se cree que los indígenas de la región andina preparaban una sopa con papas, maíz y guasca que se parecía mucho al ajiaco que se consume hoy en día.
Con la llegada de los españoles en el siglo XVI, el ajiaco evolucionó para incluir ingredientes europeos como pollo, crema de leche y alcaparras.Sigue estos pasos y aprenderás a preparar la
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