Panique chez les céréaliers : la moisson du blé tendre risque d'être catastrophique. La faute à la météo de ces derniers mois. Il y aura largement de quoi nourrir les Français, mais beaucoup moins pour exporter…
C'est l'alerte rouge pour la récolte de blé, on parle de blé tendre, c'est la céréale la plus produite dans l'Hexagone, et on s'attend à une moisson catastrophique , les pires depuis plus de 40 ans. C'est la météo de ces derniers mois qui en est la cause. Ça avait très mal commencé dès l'hiver, au moment des semences.
Au moment des moissons, des orages, de la pluie, de la grêle, bref la production de blé tendre, qui sert à faire le pain et les pâtisseries, devrait passer de 34 millions de tonnes - pour une année moyenne - à 26 millions. Mais ce sera suffisant, quand même, pour nous nourrir. 'Pour une alimentation humaine en France, on a besoin de 5 millions de tonnes de blé.
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