Este es el principal óleo vegetal producido y de mayor consumo en el país, siendo parte esencial de la canasta básica. | Contenido Patrocinado | Portafolio.co
El aceite de palma es un ingrediente versátil que está presente en varios momentos del día, y se utiliza en aceites de cocina, margarinas, productos de panadería y pastelería, jabones, cremas, cereales, productos de belleza, productos de limpieza, salsas y vinagretas, biocombustibles, entre otros.
Desde la Federación Nacional de Cultivadores de Palma de Aceite , se explica que el aceite de palma colombiano es versátil, por su capacidad para mantener la textura y la forma de los alimentos; así mismo, ayuda a mejorar la estabilidad de productos asegurando la calidad durante su vida útil. “Cuando se habla de colesterol en la sangre es importante distinguir entre el colesterol"malo" y el colesterol"bueno" . El aceite de palma colombiano, en especial la versión con más contenido de ácido oléico, tiende a no aumentar los niveles de colesterol LDL, o incluso podría ayudar a mantenerlos en niveles más saludables.
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