« On marche sur la tête », s’inquiète l’éleveuse de Saint-Aulaye-Puymangou, qui prépare ses ventes pour les fêtes pascales depuis un an. Elle a pu faire abattre ses bêtes à Bergerac en dépit des kilomètres, mais c’était in extremis
« On marche sur la tête », s’inquiète l’éleveuse de Saint-Aulaye-Puymangou, qui prépare ses ventes pour les fêtes pascales depuis un an.
Ribérac, ma commune à la une : le projet de réhabilitation de l’abattoir de Ribérac cherche toujours des financeurs Des carcasses qui sont ensuite reparties à l’atelier de découpe Marc Viandes, adossé à l’abattoir de Chalais. « Où est le respect du travail de toute une filière ? », s’interroge l’éleveuse, qui rappelle aussi laà 19 km de son exploitation. Sans compter le bilan carbone, mis à rude épreuve.
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