A contre-courant de la tendance française, le bio progresse dans le monde
Au total, 76.411.883 hectares de terres étaient consacrés à la production en bio dans le monde en 2021. Une superficie qui a augmenté de 1,97% par rapport à 2020. Un constat global qui regroupe des réalités bien différentes selon les pays. L'Océanie, qui compte 47% de terres cultivées en bio, est la région la plus avancée sur le sujet grâce aux surfaces australiennes qui sont immenses .
Et si à long terme, l'Afrique dessinait l'avenir de l'agriculture AB ? Si le continent ne compte que 3% de surfaces bio, avec plus de 2,6 millions d'hectares cultivées aujourd'hui, il enregistre la croissance la plus forte en une année, évaluée à +17,3%.Du côté de la consommation, c'est aux Etats-Unis que le bio pèse le plus lourd, soit 48.618 millions d'euros.
Cependant, quand on évalue le succès des produits bio par habitant, on trouve la Suisse en haut du panier, avec un budget annuel de 425 euros. Les autres grands amateurs de bio se trouvent au Danemark où la population est prête à consacrer 384 euros par habitant, contre 268 euros pour les Autrichiens, 266 euros pour les Suédois et 191 euros pour les Allemands.
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