Pour coller à l’actualité, Stéphane Solier aurait pu parler de Springfield dans la littérature ou la culture pop, et dire que dans la Springfield des Simpsons on mange des hotdogs, et pas des dogs, des cats ou autres pets. Non il choisi un autre univers.
Pour coller à l’actualité, Stéphane Solier aurait pu parler de Springfield dans la littérature ou la culture pop, et dire que dans la Springfield des Simpsons on mange des hotdogs, et pas des dogs, des cats ou autres pets. Non il choisi un autre univers. À l’Est d’Eden, il n’y a pas que des salade
porc et des dindes magiquement changées en or brun » , buffets auxquels d’ailleurs la jet-set ne touche pas, loin de l’ambiance « huîtres Rockfeller » et gros steak de Donald Trump, les personnages de Steinbeck en ont soupé, des repas sans légumes frais ou viande de qualité, indigents ou dégoûtants et se prennent à rêver de lendemains qui chantent ou de fruits qui jutent...
Si cette utopie alimentaire traverse son œuvre, ce n’est pas un hasard : John Steinbeck a très vite montré une grande sensibilité aux problématiques sociales liées à l’alimentation. Il était en cela en avance sur son temps ! Mais il était aussi en avance sur son temps pour ses préoccupations environnementales : le premier écolo, selon certains ! Dans l’une de ses dernières œuvres, Voyage avec Charley 2, sorte de road-trip épique à travers l’Amérique des années 60, il recherche ce qui peut définir son pays et il le fait beaucoup à travers les us et coutumes culinaires.
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